Champignon Soup with Truffle Cream
シャンピニオンスープ トリュフクリーム
Appetizer
Salad of Home Smoked Norwegian Salmon and Anchovy
Lime Vinaigrette
ノルウェー産スモークサーモンとアンチョヴィのサラダ
ライムヴィネグレット
Lobster
Roasted Jimbaran Lobster Tail with Red Rice Pilaf and Camomile Cream
ジンバラン採りたてロブスターのロースト 赤米のピラフとカモミールクリーム
Sorbet
Watermelon Granite
スイカのグラニテ
Meat
Grilled Wagyu Beef Tenderloin
With a White Truffle Scented Potato Mousseline, Creamy Asparagus and
Natural Reduction
和牛テンダーロインのグリル
ポテトムスリーヌ ホワイトトリュフの香り
Dessert
Champagne Jelly
With Seasonal Balinese Fruit
シャンパンゼリーと季節のバリフルーツ
Selection of Freshly Brewed Coffee, Tea or Herbal Infusions
コーヒーまたは紅茶
